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烤包烤箱做法(烤箱做烤包的方法和技巧)

烤包烤箱做法(烤箱做烤包的方法和技巧)

更新时间:2024-04-16 04:15:46

烤包烤箱做法

您好,以下是烤包烤箱的做法:

材料:

- 500克高筋面粉

- 10克酵母

- 30克糖

- 5克盐

- 250毫升水

- 30克黄油

步骤:

1. 将高筋面粉、酵母、糖和盐混合在一起,搅拌均匀。

2. 加入250毫升水,揉成面团。

3. 将黄油加入面团中,揉搓数分钟,直到面团变得光滑。

4. 将面团放入一个碗中,盖上湿布,让其在温暖的地方发酵1小时。

5. 取出面团,将其分成10个小面团。

6. 将每个小面团搓成椭圆形,放在烤盘上。

7. 盖上湿布,让其在温暖的地方发酵30分钟。

8. 预热烤箱至200度。

9. 在面团上切上十字形的刀痕,刷上一层蛋黄液。

10. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤20-25分钟,直到面包表面呈金黄色。

11. 取出面包,待其冷却数分钟后即可食用。

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