烤箱是不可以蒸包子的，只能烤包子，做法如下：准备材料：高筋粉、茼蒿汁、干酵母、细砂糖、盐、玉米油、土豆泥、黄油、烤肠、盐、黑胡椒粉。一、馅料：土豆泥100克，黄油10克，烤肠25克，盐适量，黑胡椒粉适量。二、土豆蒸熟捣泥，烤肠切碎。三、锅烧热，放入烤肠，小火煸炒至油脂渗出，香味四溢。四、加入土豆泥，翻炒均匀。五、加入黄油，拌匀。六、熄火，加盐和黑胡椒粉，拌匀。七、装入容器，晾凉备用。八、面团：高筋粉100克，茼蒿汁75克，干酵母2克，细砂糖10克，盐1克，玉米油5克。九、将所有面团料倒入面包机中，启动和面程序。十、搅拌至能拉出薄膜。十一、放入大碗，进行基础发酵。十二、排气，分割成4等分，滚圆，松弛15分钟。十三、擀成圆片，放入馅料。十四、包好，收口向下，放入烤盘中进行最后发酵。十五、面团再次长至两倍大，在顶部剪出十字刀口。十六、放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟左右。十七、表面微微上色，出炉即可食用。
