去苦瓜苦味的方法：
1、先把苦瓜切开，然后将里面的瓜子取出扔掉。去掉苦瓜囊里面的一层白色的膜就能去除一部分苦味；
2、苦瓜去除瓜子和囊内的白色的膜，用刀将苦瓜切成片状，将盐洒在切好的苦瓜片上面，盐会带走苦瓜中的部分水分和苦味；
3、苦瓜腌制15分钟左右就可以，腌好以后再用清水冲洗，可以去除部分苦味；
4、将切好的苦瓜片放到开水中烫，大概一两分钟后捞出来苦味会去除一部分；
5、在食用苦瓜时加入一些白砂糖或者是蜂蜜一起食用。
要去除苦瓜的苦味，可以尝试以下几种方法：
1. 切片后用盐腌制：将苦瓜切片，撒上适量的盐，静置约15分钟，然后用水冲洗干净。这样可以去除苦瓜的苦味。
2. 泡水去苦味：将切好的苦瓜放入清水中浸泡约30分钟，然后再用清水冲洗几次。重复几次，可以减少苦味。
3. 去籽去苦味：将苦瓜切开，用勺子将籽挖出，然后将剩下的苦瓜切成合适的大小。去除苦瓜的籽可以减少苦味。
4. 烹饪方法：炒、煮或炖苦瓜时，可以加入一些调料，如姜片、蒜末、酱油等，以减少苦味。
这些方法可以帮助减少苦瓜的苦味，让其更加可口。
