主料：白萝卜2个、萝卜干腌制料、五香粉1匙、花椒粉1/2匙、糖1匙、萝卜杀水、盐1匙
做法：
1.白萝卜切块，放盐腌1小时，盐的量应该比平时炒菜再咸一点。
2.萝卜会腌出来一些水分，把水沥掉。
3.把萝卜摆到食品烘干机的网子上，烘干一些水分，或者你也可以直接晾晒到萝卜半干，不用太干了，太干了萝卜干吃起来太硬。
4.设定75度，烘干6小时。
5.烘得半干的萝卜干。
6.五香粉和花椒粉，放到锅中，最小火炒出香味，10几20秒就好了，出香味就可以了。
7.把糖和炒好的五香粉花椒粉，一起放到萝卜中，揉捏一下，让粉均匀的裹在萝卜干上。
8.抓拌好的萝卜干。
9.装到干净的瓶子里，用手压实一点。
10.等两天再吃，让萝卜干充分入味。
— 食材清单 —
主料:萝卜适量
辅料:五香粉适量，芹菜适量，生抽适量，花椒适量，姜适量，干红椒适量，醋适量
— 烹饪步骤 —
1· 泡好的萝卜干沥出水份切丝。
2· 油煸香姜丝，花椒，干红椒后下入萝卜丝煸炒。
3· 萝卜干炒一分钟后加入五香粉，生抽，半碗水用中火炖。
4· 汤汁快收干的时候调入盐，撒上芹菜碎翻炒一下出锅。
