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怎样做葱卷(做葱卷的方法与步骤)

怎样做葱卷(做葱卷的方法与步骤)

更新时间:2024-02-29 04:59:06

怎样做葱卷

主料

面粉300克

辅料

葱花适量  酵母3克

白糖少量  水180克

调料

油适量  盐适量

1. 食材备用。

2. 面粉,酵母,白糖混合。

3. 加入水搅拌成絮状,再揉成光滑的面团。

4. 擀成长方形的面片,刷上一层食用油。

5. 撒上适量的盐。

6. 葱花。

7. 卷起来。

8. 切成三厘米左右的小段,两份叠起来,横向用筷子从中间压下,再用手扯长点。

9. 反过来,用筷子从①端卷起。

10. 接口在底下,筷子按压成型。

11. 做好的葱卷胚码蒸屉上发酵。

12. 发酵完成以后开火蒸,上气后蒸十分钟关火焖几分钟再取出

做葱卷的方法如下:

材料:

- 葱段

- 面皮(可以使用薄饼皮或春卷皮)

- 蛋液(蛋打散)

- 素菜(可选)

步骤:

1. 准备好所需的材料。

2. 在平底锅中热油,将葱段炒熟。如果需要,可以加入一些其他的素菜一起炒。

3. 取一张面皮放在工作台上。将炒熟的葱段和素菜铺在面皮上。

4. 将面皮卷起来,收拢两端,使葱段和素菜完全封在里面。

5. 涂抹一些蛋液在面皮的封口处,这样可以帮助封口粘牢。

6. 将葱卷放入锅中,用中小火煎炸,直到两面金黄脆炸即可。

葱卷做好后可以搭配一些调味料或蘸酱享用。希望这个简单的步骤能帮到你!

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