主料
面粉300克
辅料
葱花适量 酵母3克
白糖少量 水180克
调料
油适量 盐适量
1. 食材备用。
2. 面粉，酵母，白糖混合。
3. 加入水搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。
4. 擀成长方形的面片，刷上一层食用油。
5. 撒上适量的盐。
6. 葱花。
7. 卷起来。
8. 切成三厘米左右的小段，两份叠起来，横向用筷子从中间压下，再用手扯长点。
9. 反过来，用筷子从①端卷起。
10. 接口在底下，筷子按压成型。
11. 做好的葱卷胚码蒸屉上发酵。
12. 发酵完成以后开火蒸，上气后蒸十分钟关火焖几分钟再取出
做葱卷的方法如下：
材料：
- 葱段
- 面皮（可以使用薄饼皮或春卷皮）
- 蛋液（蛋打散）
- 素菜（可选）
步骤：
1. 准备好所需的材料。
2. 在平底锅中热油，将葱段炒熟。如果需要，可以加入一些其他的素菜一起炒。
3. 取一张面皮放在工作台上。将炒熟的葱段和素菜铺在面皮上。
4. 将面皮卷起来，收拢两端，使葱段和素菜完全封在里面。
5. 涂抹一些蛋液在面皮的封口处，这样可以帮助封口粘牢。
6. 将葱卷放入锅中，用中小火煎炸，直到两面金黄脆炸即可。
葱卷做好后可以搭配一些调味料或蘸酱享用。希望这个简单的步骤能帮到你！
