切生肉的案板要开水烫 难道切过生肉的手也要开水烫吗（切生肉的案板为何要和蔬菜的分开）

切生肉的案板使用过后用水刷干净即可没必要每次都要用开水烫，这主要是因为每个家庭里面的案板都是生熟分开的，没有人会用切生肉的案板去切熟食的，只是时间长了用热水刷洗一下。切生肉的手用肥皂洗就可以了，案板偶尔可以用碱水刷它但不可以用肥皂刷。