生产巧克力的主要步骤包括:第一步,可可豆的烘炒,烘炒过程引发了褐变反应,这时候有超过300种不同的化学物质存在于可可豆中。
这些物质为巧克力提供了浓郁的的风味和诱人的色泽。
巧克力是巧克力豆磨成粉,加了各种添加剂,放入模型制作的