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包菜猪肉馅包子是怎么做的(包菜和猪肉做馅的包子做法)

包菜猪肉馅包子是怎么做的(包菜和猪肉做馅的包子做法)

更新时间:2024-04-02 15:12:21

包菜猪肉馅包子是怎么做的

家里孩子们爱吃包子,蒸的个头不是很大,孩子拿着也方便,然后把面发的松软一点。孩子和大人都喜欢吃。

原料:面粉、包菜、五花肉、酵母、鸡精、芝麻油、盐、生抽、鸡蛋。

做法步骤:

第1步、猪肉剁成肉末。

第2步、猪肉馅中加入盐,油,花椒粉,蚝油,芝麻油,一个鸡蛋搅拌均匀。

第3步、包菜剁碎末。第4步、把包菜倒入瘦肉中,搅拌均匀。

第5步、盆中倒入一千克金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉。

第6步、面粉中加入少许白砂糖酵母,温水活成光滑的面团。

第7步、面团盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大。

第8步、面团取出排气后切成大小等同的剂子,然后擀成包子皮。

第9步、拿一个包子皮上面加入适量馅儿,包成包子。

第10步、包好的包子,依次放入蒸锅中,再次醒发30分钟后开始蒸,上汽后中火蒸15分钟。

小贴士:

面团或者稍微软一点,做出的包子会比较松软,好吃。

包菜猪肉馅包子是一种美味的食物,通常由包菜和猪肉馅制成。以下是一种简单的做法:

1. 准备所需材料,包括包菜、猪肉、低筋面粉、酵母、牛奶、温水、白糖、盐、白胡椒粉、五香粉、鸡精、玉米油、姜粉、料酒等。

2. 将包菜洗净剁碎,然后放入盐水中泻出多余的水分,再挤干备用。

3. 将猪肉先切片,再剁碎,然后加入盐、油、花椒粉、蚝油、芝麻油和一个鸡蛋搅拌均匀。

4. 将包菜倒入瘦肉中,搅拌均匀。

5. 面包机容器放入500克面粉,加入10克奶粉中倒入230克温水,搅拌均匀。凉凉后加入酵母和白糖。

6. 将面粉混合物倒入面盆中,加入步骤3中准备好的肉馅和包菜,再加入盐、白胡椒粉、五香粉、鸡精和玉米油,用筷子搅拌均匀。

7. 将面团取出,搓成长条,切成剂子,压扁。

8. 擀成包子皮,包上馅。

9. 蒸锅锅底抹油,放入包子,二次发酵二十分钟。

10. 大火蒸,水开后改中火,蒸十五分钟。关火虚蒸五分钟。

你可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望你能做出美味的包菜猪肉馅包子!

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