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香菜孜然肉丝家常做法

香菜孜然肉丝家常做法

更新时间:2024-03-15 06:41:36

香菜孜然肉丝家常做法

香菜孜然肉丝的家常做法如下:

将洋葱切成丁,香菜切成段,待用。

将肉丝和姜片放入油锅炒熟,盛出待用。

锅内倒入少量油,放入洋葱翻炒一分钟。

倒入肉丝继续翻炒。

调入少量的盐,继续翻炒一分钟。

倒入香菜,再撒上孜然粉,继续翻炒均匀,大约一分钟即可出锅。

以上步骤完成后您就可以做出香菜孜然肉丝了,具体制作过程会根据您的个人口味有所差异。

1.猪里脊切薄片,加入生抽、老抽、蚝油、清水抓匀至清水被吸收,接着加入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、淀粉,抓匀,最后淋入少许油,抓匀腌制10分钟。

2.小碗中混合辣椒粉、孜然粉、花椒粉、熟白芝麻和盐。

3.锅中放入比平时炒菜烧多一点的油,放入姜片、蒜片,爆香后倒入腌制好的肉片,大火翻炒,翻炒至肉变色变熟。

4.出锅前放入干料和香菜段,翻匀即可出锅。

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