早餐蛋做法：
1.准备一个生鸡蛋，和适量的白砂糖，感觉自己喜欢的甜度来就行。
2.将鸡蛋打入杯子里 加入适量的糖。
3.然后倒进100°的开水，搅拌一会，盖上杯盖闷一会就可以了。
4.搭上包子或者油条是非常的美味的。
所有食材：
鸡蛋五个，小葱适量,陈醋一勺，生抽一勺，蚝油一勺，白糖一勺，番茄酱一勺，淀粉一勺
做法步骤如下:
1、调酱汁:陈醋一勺，生抽一勺，蚝油一勺，白糖一勺，番茄酱一勺，淀粉一勺,加入适量水搅拌均匀。
2、起锅烧油开始煎荷包蛋，煎至两面金黄，把调好的酱汁倒入小火焖半分钟，再转大火收汁即可。
