1、首先买回来的猪肉，要用刀把猪皮给刮一下，刮去表面的杂质。
2、准备一个大碗，碗中加入一大勺面粉，两勺食用盐，以及一个瓶盖的料酒，一勺白醋，再加入30度左右的温水。
3、直接下手搅拌均匀，把面粉和食盐充分的搅拌溶解均匀。
4、搅拌均匀以后，将猪肉放入大碗中，下手对其各个方位进行轻轻搓洗，洗去表面的血水和杂质。
5、洗好之后，让猪肉在碗中再浸泡8分钟左右的时间，让残留的血水充分的释放出来。
6、时间到，大碗里就会漂浮着大量的杂质脏东西，血水等等。
7、接着要把猪肉控干水分捞出来，换上一盆干净的温水。
8、下一步只需将猪肉放入温水当中，再次清洗一遍。
9、洗好的猪肉给它沥干水分，其表面就变得非常干净了，切开猪肉里面观察，也是很干净的，没有血水残留。
