面皮汤汁的做法有很多种，可以根据自己的口味喜好进行调整。一般来说，面皮汤汁的主要原料有葱花、花椒粉、姜末、酱油、醋、五香粉等，将这些原料混合在一起，加入适量的水搅拌均匀，即可制作出美味的面皮汤汁。此外，也可以根据个人口味加入一些自己喜欢的调料，例如辣椒油、芝麻酱等，以增加面皮汤汁的口感和味道。
1.
面皮的汤汁的用料:大料粉1勺、盐1勺、味精1勺、蒜末两三勺、生抽1勺、香醋 2勺。
2.
一勺大料粉,一勺盐,一勺味精,大火煮30分钟放冷备用。
3.
把打蒜打成蒜末,加一勺生抽,两勺香醋(不要陈醋),再加一勺刚刚煮好的大料水,一勺矿泉水搅拌均匀。
4.
凉皮汤汁做好了。
