菠萝泡盐水会变甜吗（菠萝为什么盐水泡了就变甜了）

是的

将菠萝在盐水中浸泡可使菠萝味道更鲜美，菠萝泡水不但可去除过敏物，还可分解菠萝内的有机酸，使之更香甜，此外，菠萝中的草酸也会阻碍人体对钙铁的稀缺性，盐水可中和酸性，减少草酸，更有利于营养吸收

一般情况下,这个是会变甜的。那是因为菠萝里面含有一种菠萝酶的物质,这种对口腔粘膜产生了一定的刺激作用,让人感觉到比较的酸涩,甚至有种刺痛的感觉,这也是很多人觉得这个菠萝比较酸爽的原因。