可以用棉花糖，做法如下
用料：鸡蛋3个，高筋面粉250g，盐2g，棉花糖220g，全脂奶粉100g，黄油65g，蔓越莓干50g ，食用油适量
做法步骤：
1. 蔓越莓干切碎；
2. 容器中过筛加入高筋面粉、盐，加入鸡蛋，搅拌成絮状之后揉按均匀成一团面团。
3.用保鲜膜封住，醒发15分钟，案板撒上一层面粉，将醒发好的面团放在上面揉按排气。
4.将面团按压擀成1厘米的厚度，再切成一条条。
5.锅内大火烧油，锅内油温烧至6成后，将切好的“面条”沿锅边下锅。炸至膨胀金黄色捞出，沥干油备用。
6.平底锅大火热锅，放入黄油，转至小火，小火融化黄油。黄油全部溶化后，放入棉花糖，搅拌到融化为止。
棉花糖融化后，关火，同时快速倒入准备好的全脂奶粉，快速翻拌均匀。
7.再将切碎的蔓越莓干和沥好油的沙琪玛“面条”，翻拌均匀。整块拿到烤盘上，压实成型。
8.切块
所需材料：
1. 面粉250克
2. 食用油适量
3. 鸡蛋1个
4. 糖30克
5. 泡打粉1/4小勺
6. 盐1/4小勺
7. 水适量
8. 玉米淀粉适量
步骤：
1. 将面粉倒入一个面盆中，加入泡打粉、盐、糖混合均匀。
2. 打一个鸡蛋，然后将打散的鸡蛋加入到面粉中，搅拌均匀。
3. 添加适量的水搅拌，揉成光滑的面团；
4. 取一小块面团，放在砧板上，用擀面杖擀成长条状；
5. 将擀好的面条切成小块，用手轻轻搓成球状备用。
6. 倒入适量的食用油在炒锅里，将油热至七八成热，将面球放入其中，小火炸至金黄色取出；
7. 将炸好的沙琪玛沥干油，然后再撒上少量玉米淀粉，摇动盘子将玉米淀粉均匀附着在沙琪玛上，这样做可以防止沙琪玛的表面粘连；
8. 将撒好玉米淀粉的沙琪玛再次放入油锅中，用中小火炸至表面微微泛黄即可。
最后把沙琪玛取出沥干油，冷却后即可吃。
小贴士：
1. 沙琪玛中的只是面粉和油，需要用油炸成的，鸡蛋是为了增加面团的粘性。
2. 炸沙琪玛的时候油要热透，但不要太热，炸的时候要一块块的慢慢加入，如果放得太多，沙琪玛就会沾在一起。
3. 炸沙琪玛后，要用玉米淀粉全面覆盖一遍以防止粘连，最后再次炸至表面微微泛黄即可。
