黄花开了还能吃吗（黄花晾干后怎么才能吃才没有毒）

黄花开了还能吃,但需晒干。黄花菜中含秋水仙碱，需晒干后高温烹饪才能食用；黄花菜的的收获时间一般是在6月下旬至8月上旬,前后具体时间可能会有细微的差异。

可以吃。

1. 黄花菜开花后，花瓣嫩黄，花朵肥壮，是非常清甜可口的食材，可以加入肉、菜、面制成各种美食。

2.而且黄花菜中含有丰富的维生素和矿物质，对于身体有很好的滋补作用。

3.但是，由于黄花菜的花朵很嫩，口感非常细腻，采摘后需要及时保存和加工，不然会很快失去口感。

因此，在采摘时要小心，同时不建议 久存，建议新鲜怎么吃怎么来。