河捞面怎么和面不会断

为了避免面断，可以在和面的过程中注意以下几点：1. 控制面粉和水的比例，面团应该稍微湿一些，这样面的弹性会更好。
2. 和面的时候要用力揉搓，促使面筋发展，增加面的韧性。
3. 在和面的过程中，可以适当添加一些植物油，这样有助于提升面的柔软度。
4. 在和面完成后，可以给面团一定的休息时间，让面筋得到放松，提升面的延展性。
总之，掌握好面的水分和弹性，认真操作，就可以避免在和河捞面时出现面断的情况。