木薯淀粉能做水晶月饼吗（木薯淀粉怎么做月饼皮）

能。

第一步

准备好我们所需要做水晶月饼的材料，皮（木薯粉，糖，开水），馅料（红薯，淡奶油）不想弄馅料也可以买现成的 第二步

把木薯粉堆成小山，在中间加入开水，少量多次的放，直至揉成面团就可以了 第三步

红薯上锅蒸熟，捣烂，加入淡奶油，喜欢甜的可以加一些白砂糖或蜂蜜 第四步

取25g面团揉成圆形，并把准备好的红薯馅料也分成25g揉成一个小团子 第五步 将木薯粉面团按压成饼状，放入一团红薯馅料，收口，放入月饼模具中按压成型 第六步

上锅蒸二十分钟，取出即可，超级Q弹哦，也可以放进冰箱冷藏