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饭豆烧肉的家常做法(饭豆的做法大全家常菜)

饭豆烧肉的家常做法(饭豆的做法大全家常菜)

更新时间:2024-04-30 11:04:36

饭豆烧肉的家常做法

用料

饭豆 适量

猪肉 200-300克

大蒜 4粒

小香葱 若干

豆瓣酱(郫县豆瓣) 一勺

酱油 酌情添加

鸡精 适量

做法步骤

步骤 1

饭豆淖水, 猪肉切厚片, 大蒜切片, 小香葱切葱花

步骤 2

用油将蒜片爆香,倒入肉片翻炒

步骤 3

肉片断生后加一勺豆瓣酱,翻炒均匀

步骤 4

倒入饭豆,翻炒均匀,加水至刚没过菜面。

步骤 5

中火至水刚干,加鸡精,下小香葱翻匀起锅。

材料:鲜饭豆一把,大米250克。菱角米20个,猪肉150克,肉圆5个,姬菇一大朵,毛豆米一把,香葱一根,蒜头5瓣、香菜叶。

做法:

1.把大米、鲜饭豆一起淘洗干净加适量清水放入电饭锅煮饭。

2. 姬菇瓣小朵洗净,香葱切珠,蒜头剁粒。

3. 菱角米洗干净切片。

4. 炒锅烧热加适量色拉油,把蒜粒、香葱放入炒香。

5. 菱角片、毛豆米放入炒扁。

6. 姬菇、肉圆和猪肉放入,加适量清水闷煮2分钟。

7. 开盖加盐、鸡精、胡椒粉调味。

8. 起锅前撒上香菜叶即可。

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