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烩羊肉的做法(烩羊肉最正宗的做法)

烩羊肉的做法(烩羊肉最正宗的做法)

更新时间:2024-05-01 05:06:23

烩羊肉的做法

用料

羊肉500克,葱1根,姜10片

郫县豆瓣2勺,干辣椒100个

花椒100粒,芝麻50克

大蒜,10瓣,鸡精适量

步骤 1

羊肉汆水后清水冲洗泡沫,再大火煮20分钟后切小块,清油高温爆炒加入葱白、大蒜、八角、花椒、郫县豆瓣等翻炒15分钟。

步骤 2

小火加干辣椒继续翻炒10分钟,加芝麻、味精等即可出锅。

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