1、1、食材：阿胶一盒、黄酒300毫升、冰糖适量、枸杞适量、芝麻适量、核桃适量、红枣适量。
2、准备好所有的材料，把阿胶用干净的布包好，用刀背砍成小块。芝麻洗净选出所有的杂质（以防止口感不好），红枣去核切碎，核桃肉切碎，枸杞洗净，都装在各自的容器，不要混合在一个容器里。
3、锅洗净，热锅至锅干，然后直接倒入阿胶，小火慢慢熬几分钟。
4、加入黄酒，中火慢慢熬煮10分钟左右，会看到胶已融化大半。
5、加入冰糖，继续熬，再过10分钟左右，会看到冰糖和胶都完全融化了。
6、调至小火（很小的火）倒入准备好的红枣枸杞，边倒边搅。
7、倒入芝麻，一边倒一边搅。
8、倒入核桃碎，一边倒一边搅。
9、完全搅拌均匀，见到胶已经搅动起来感觉到手需要使点劲的时候，就说明已经熬的可以了。关火，热一2分钟之后。然后乘到容器里，待凝固冷却之后，根据自己要求切成不同形状，不同厚度的块状。方便保存，还可以加密封袋装好，放入冰箱，每天吃一块。又好吃又营养，做零食很不错。
阿胶膏是一种具有滋补养生功效的中药食品，其主要成分为阿胶（即驴皮胶），通常被用于滋补身体、润肤养颜等方面。以下是一种传统的冲水熬制阿胶膏的方法：
所需材料：
- 阿胶 50 克
- 冰糖 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 将阿胶放入碗中，加入适量清水浸泡至软化。
2. 然后将软化后的阿胶倒入砂锅中，加入适量清水。
3. 开火烧开后转小火慢慢煮，期间需要不停地搅拌。
4. 待阿胶完全溶解并熬制至浓稠状态时加入冰糖，继续搅拌至融化。
5. 关火后待稍凉后即可将熬制好的阿胶膏倒入干净的容器中。
注意事项：
1. 烧制过程中需要不停地搅拌，以免粘锅或焦底影响口感。
2. 阿胶膏质地较为粘稠，建议使用木勺或铁勺进行搅拌，避免使用塑料勺。
3. 添加冰糖的数量可以根据个人口味来调整，过甜会影响口感。
4. 制作阿胶膏时需要选择质量有保证的阿胶产品，并注意其过期时间。
