好，可以做腊肠。人工肠衣分为胶原肠衣、纤维素系列肠衣和可烟熏塑料肠衣。天然肠衣肯定是可以食用的，这种肠衣做出来的香肠会非常好吃，有着非常浓郁的风味，天然肠衣透气性非常好，可烟熏洗干净后香肠的整体都可以食用。
人工肠衣中，胶原肠衣是可以食用的，这是一种用动物的皮作为原料制成的肠衣，和天然肠衣比较类似，所以可以食用。
不好，还是天然的动物肠衣好。腊肠的肠衣分为两种就是天然肠衣和人工肠衣，天然肠衣就是猪牛羊的小肠，人造肠衣是一张张硬硬的纸是松树特制的，泡软之后再灌肠，要做熏腊肠还是用天然的衣肠好，吃起来有劲道，味道鲜美料装的足，还有动物的天然营养留在肠衣里面。
