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青萝卜窝头家常做法

青萝卜窝头家常做法

更新时间:2024-04-23 11:40:17

青萝卜窝头家常做法


用料:面粉50g、鸡蛋1个、青萝卜半根、胡萝卜半根、胡椒粉、十三香适量

做法:青红萝卜洗净去皮,擦成细丝。加入食用盐,抓拌均匀,腌上10分钟,杀出里面的水分,使劲用手挤干,把萝卜丝放到案板上,把它们切碎一点,盛入大碗中,加入盐,白胡椒粉,十三香,最后打入一枚鸡蛋,搅拌均匀。加入面粉,搅拌均匀。(面粉的用量根据萝卜的多少调整添加。喜欢口感更筋道些的,可多加。喜欢蔬菜多的,就少加)把拌均匀的萝卜丝,先抓一个和鸡蛋黄大小差不多的丸子,用手团成团,再用拇指旋出一个窝窝。最后水开上锅,开大火,蒸10分钟左右。

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