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杂面窝头的做法(杂面油窝头的家常做法)

杂面窝头的做法(杂面油窝头的家常做法)

更新时间:2024-03-23 20:18:11

杂面窝头的做法

1.四种面粉 放在盆中

2.放入安琪 泡打粉

3.再放入2个鸡蛋

4.揉成团

5.做成窝头

6.上锅蒸 15分钟

1.200克白面粉中加入150克的杂面,5克的酵母,5克白糖化成酵母水倒入面粉中搅成絮状,用手活成光滑的面团。揉好的面团给他盖上保鲜膜醒发至两倍大。好了,来看一下面已经发好了,我们现在给它拿出来放到案板上博一下。

2.然后把它搓成长条,下几个均匀的剂子,然后再单独把每个小机子给他活一下,搓成一个圆柱形的然后大拇指从下边一头给他套进去。转一下。这样。放一个小窝,窝就做成了。做好的窝头给他放到蒸篦上,凉水上锅大火蒸25分钟。时间到了,不要急着出锅,关上火闷三分钟以后再出锅,这样一盘营养健康的杂面窝窝头就走好了。用白面和杂面搭配做出来的窝窝头软硬适中,口感更好。

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