1.
准备食材:鲅鱼、葱、姜、花椒、八角、盐、料酒、老抽、生抽、黄豆酱
2.
把花椒、姜、葱提前泡水,把鲅鱼先解冻,再处理干净洗干净,晾干水分切成厚片放盆里,加入葱姜、花椒水放进去,再加入盐、料酒搅拌均匀,腌制半个小时。
3.
接下来调料汁,碗里加入生抽、老抽、料酒、黄豆酱搅拌均匀,起锅烧油,锅里加入适量的油,油热把葱姜蒜、花椒、八角放进去炒出香味。
真空包装的成鲅鱼怎么做，把真空包装的成鲅鱼打开后把咸鲅鱼用温水洗洗到微咸后切成小块后再用青罗卜切成薄片，油爆锅放入葱丝姜丝，放入处理好的咸鲅鱼放入少量酱油白糖花椒粉大料粉料油再放入切好的绿萝卜片一起炖，这样顿出来口感特别鲜美
