1. 做法简单易学。
2. 因为丝瓜和花甲肉都是易于烹饪的食材，只需要简单的处理和翻炒即可完成。
一般是先将花甲肉洗净，加入适量的盐和料酒腌制一下，然后将丝瓜切成小块备用。
在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，然后放入花甲肉煸炒，待花甲肉变色后放入丝瓜，继续翻炒，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
3. 如果想要口感更好，可以在炒制过程中加入适量的酱油和糖，增加甜味和色泽。
此外，还可以根据个人口味加入一些辣椒或者其他调味料，让丝瓜炒花甲肉更加美味可口。
1.花甲泡清水中加几滴油，清洗后放入热水锅中煮；
2.大火煮开后稍煮一下看到花甲张口后关火取出花甲肉；
3.烧热锅，放入适量的油，下入葱姜末爆香；
4.再加入丝瓜进去翻炒，倒入少许水稍煮一下丝瓜；
5.待丝瓜煮到透明后加入盐翻炒。
