双椒鸭子的川味做法（青椒烧鸭子的正宗做法川味）

1· 鸭子宰小块，加料酒拌匀

2· 加油、盐、老姜把拌好的鸭子煎干备用

3· 用油炒豆瓣酱、花椒、青红小米辣、蒜、仔姜、芹菜炒香

4· 把炒好的鸭子加进去，炒好起锅之前加味精、芝麻即可。