用料:
牛肉150克、香菇7朵、姜3片、蒜3瓣、葱花少许、料酒1勺、生抽1勺、生粉1勺盐适量、胡椒粉1勺、鸡蛋清1勺
做法:
步骤 1
香菇和牛肉切片姜切片蒜切片
步骤 2
腌制牛肉:1勺鸡蛋清+1勺生抽+1勺淀粉+1勺胡椒粉+1勺花生油
搅拌均匀，腌制10-15分钟
步骤 3
热油爆香姜，加牛肉翻炒至没有血色
步骤 4
热油，下香菇翻炒片刻，加少许水煮至香菇变软
步骤 5
加入牛肉，蒜片，1勺生抽，适量盐翻炒收汁即可
香菇和牛肉好吃的做法如下
牛里脊：1块;
干香菇: 适量; 洋葱: 半个; 红椒: 1个; 柿子椒: 适量;
可乐：适量; 水淀粉：适量; 色拉油：适量; 食盐：适量; 味精：少许; 姜：1小块;
香菇炒牛肉的做法
1
准备好所有的材料
2
牛肉按纹路切成大块薄片放入碗内，放入适量的水淀粉和可乐
3
将牛肉和水淀粉可乐搅拌均匀，腌制15分钟
4
将青红辣椒、生姜、洋葱切片，水发香菇去蒂切条
5
锅内放适量的油（可以多放点），烧热
6
将腌制好的牛肉下油锅滑至八成熟
7
将牛肉盛起备用
