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双皮奶的配料是什么呢(双皮奶的制作方法及配料图片)

双皮奶的配料是什么呢(双皮奶的制作方法及配料图片)

更新时间:2024-03-03 02:47:52

双皮奶的配料是什么呢

1. 双皮奶原料:一大碗蒙牛牛奶(400ml左右)、蛋清二只、白砂糖二勺

2. 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可,然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

3.拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖,搅匀至糖溶解

4. 等牛奶稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,可以看到奶皮会自己浮起来。  

5.最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右,用筷子从中间刺入,没有牛奶流出说明全部凝结起来了,大功告成啦。  

双皮奶,是一种粤式甜品。清朝时起源自广东顺德,用水牛奶做原料。现遍布于广东、澳门、香港等地。主要食材

牛奶,鸡蛋清,白糖,水

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