食材：牛腩，两个番茄，一个土豆
做法：
1.牛腩焯水洗净备用
2.番茄和土豆切块备用
3.锅里放油放少许冰糖，炒至糖融化，下牛腩翻炒上色，加八角桂皮香叶干辣椒炒出香味，放一半番茄块翻炒出汁，加两勺生抽，两勺蚝油，一勺生抽，适量开水，末过食材，小火慢炖60分钟
4.开盖加土豆和另一半番茄翻炒均匀，再炖20分钟，土豆变软就行了，加点盐和胡椒粉调味，翻炒均匀撒少许葱花即可
主料
番茄2个
牛肉80克
辅料
蒜末适量，姜丝少许，葱花少许
腌料：生抽少许，糖少许，胡椒粉少许，生粉少许，其他，盐少许，油少许
嫩滑牛肉烧番茄的做法步骤
1.先处理番茄：番茄洗净，用刀划十字，放入开水中烫一分钟，方便去皮，然后切碎。
2.牛肉洗净切片，放腌料抓匀腌制15分钟，切点蒜末葱花备用。
3.热锅放油，下蒜末炒香。
4.下番茄大火炒出番茄汁，加少许盐。
5.加少许开水大火烧开。
6.将腌好的牛肉片均匀的铺在表面。7.盖上盖子焖两分钟。
8.打开盖子，牛肉熟透了。
9.翻炒均匀。
10.装盘撒上葱花完成了。
