步骤1先发面，400克面粉，适量温水和酵母，这步就是发面做馒头的步骤
步骤 2净排300克，用凉水泡去血水，沥干备用
步骤 3半个南瓜370克，土豆400克，全切成块状，不要太小
步骤 4玉米切段
步骤 5油40克，热油，放糖，炒的稍有烟放进排骨，炒到上色，放姜，蒜，葱花，花椒，大料
步骤 6放入豆角，老抽，炒到有点蔫了再放南瓜和土豆
步骤 7倒上水，末过菜
步骤 8这个时候，把发好的面擀成圆型，大小与锅接近，放在案板上醒着，一直等锅里的水少一点的时候再放进去
步骤 9这步要掌握好时间，当菜刚刚露出来，预计时间还有10分钟菜才能好水才能干的时候，放盐，再翻几下，把饼放上面中火十分钟
步骤 10因为上面盖上饼，热气散的慢的原因，我感觉肉特别嫩
步骤1
蒜整个包，葱切段，姜切丝。
步骤2
五花肉切片，
步骤3
土豆切块，豆角掰段。
步骤4
起锅放没，蒜和五花肉一起放，能炸出蒜的香味，把肉炸出没来，两面金黄，
步骤5
再放入花椒，葱，姜，料酒，老抽，翻炒，
步骤6
再放入豆角，翻炒，
步骤7
再放入土豆，炒匀，再放盐，老抽，糖，
步骤8
翻炒均匀，加水，没过菜！
步骤9
开始准备面，用一半热水一半冷水和面，醒5分钟。
步骤10
赶成长条，放盐，油，
步骤11
从一头开始叠成这么宽，
步骤12
叠完把两边收口，
步骤13
赶成饼，放入锅中，用筷子扎几个眼，
步骤14
小火慢炖20分钟，即可！
