红薯粉皮是一种美味的食物,可以根据自己的口味添加各种调料,以下是一种家常做法:
原料:红薯粉、凉水、油、盐
做法:
1. 准备好红薯粉。
2. 准备好两个不锈钢盘。
3. 红薯粉加少许盐,加水搅拌至无干粉(粉和水的比例是1:1)。
4. 起锅烧水。
5. 不锈钢盘里刷点油,勺入适量(一勺半左右)的红薯粉液,放在锅中的开水上。
6. 转动不锈钢盘,待红薯粉液凝固时,放入开水中稍烫一下。
7. 再放入盛有凉水的盆中冷却。
8. 慢慢揭下来,一张完成。
9. 平铺在盘中。
10. 依次做完,每张放都要刷点油,以免粘连在一起。
总之,粉皮怎么做好吃,这取决于个人的口味,您可以根据自己的喜好尝试不同的调料和烹饪方式。