红薯发芽是什么原因

温度过高。红薯会发芽，红薯储存的地方温度有30度，红薯就会发芽。其次温度适宜，有水分，空气湿度高的地方，也会让红薯发芽，而现实中类似这样发芽的植物还有大豆。大蒜，紫薯，姜等。

储存环境温度较高，会促使红薯发芽，存储温度不能高于20℃。过多的光照也会使红薯发芽。尽量存于不透光的地窖。湿度大红薯也容易发芽，要保持环境干燥。