蒜香河蟹做法（酱油蒸河蟹家常做法）

主料2人份

河蟹1千克

辅料

姜1大块 葱1根 蒜6瓣 食盐2汤匙 料酒2汤匙 水适量

步骤1

将河蟹稍清洗后放入煮锅中，注入没过螃蟹的清水

步骤2

加入葱、姜、蒜、盐和料酒后加盖大火煮沸

做法:

主料 螃蟹500克

辅料 盐适量.油适量.蒜蓉适量

1.螃蟹洗净。

2.加入适量盐拌匀腌制。

3.锅中热油，倒入螃蟹翻炒。

4.翻炒片刻后，螃蟹逐渐变色。

5.倒入适量水。

6.盖上锅盖，中小火焖2分钟。

7.开盖，将螃蟹推至锅旁，下油，爆香蒜蓉。

8.将螃蟹跟蒜蓉翻炒匀，调盐，即可。