1、对辣椒人工授粉，首先可用授粉笔或棉签轻轻蘸取雄花的花粉，然后再涂抹到雌花的花蕊上；也可以用竹签将花粉刮下来，底下用纸接着，之后将带有花粉的纸张在雌花上面反复的涂抹，这样也可以实现人工授粉。周围一圈是雄蕊，中间粗且高的是雌蕊，一般授粉几天后即可看到授过粉的花开始结辣椒。
2、人工授粉最好选择晴天的傍晚进行，这是因为雨水或早晨的露水容易沾湿花蕊。辣椒是一种自花传粉的植物，正常来说，若在室外种植，无需人工授粉即可完成授粉工作
辣椒人工授粉的方法是：取一只刷子或者棉签蘸取辣椒花的花粉，然后轻轻地刷或者抹在其他辣椒花的柱头上即可完成授粉。
因为辣椒花的授粉方式为异花传粉，需要靠昆虫或者风力传播，但人工授粉可以确保辣椒花的授粉成功率，避免了自然授粉的不足。
另外，为了提高授粉的效率，在进行授粉前可以用棉签或者刷子轻轻地刮擦花内的花粉，可以让花粉更加容易附着在授粉器具上。
