食材
扁豆
南瓜
葱
蒜
盐
鸡精
酱油
胡椒粉
步骤
1. 葱和蒜切片儿,扁豆去筋儿洗净,南瓜去皮洗净切块儿备好!
2. 炒锅放油烧热,下葱蒜片儿炒香;
3. 倒入扁豆翻炒片刻;
4. 放入南瓜;
5. 添适量开水,加少许盐 鸡精 酱油 胡椒粉调味儿;
6. 盖盖儿炖至熟透,汤汁儿剩三分之一时关火!
7. 盛盘即可食用。
用料
南瓜 一块,扁豆角 4根,蒜 5瓣,生抽 一点盐 1小勺。
做法步骤
步骤 1
蒜切碎、豆角切丝、南瓜去皮切成2毫米薄厚的片备用。
步骤 2
把豆角放入沸水中焯2分钟,锅内可以放一点油,可以保持豆角颜色鲜艳,然后捞出备用,
步骤 3
锅内放多一些油,倒入蒜煸炒,炒出香味后倒入豆角,加一点生抽翻炒。
步骤 4
加入南瓜一起翻炒,最后加一点盐,可以根据自己的口味调整一下盐的量即可。