发酵了的面怎么保存（发酵好的面怎么保存到第二天）

1

低温冷藏保存。 将面团放入保鲜膜中扎紧使其处于密封的环境中，低温环境下发酵可以避免发酵过度。

2

将面团放入冰箱的冷冻室保存。 短期内不会使用到面团需要放入冷冻室，但只能存储7天左右。