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发酵好的面团怎么保存(晚上发面早上蒸的技巧)
发酵好的面团怎么保存(晚上发面早上蒸的技巧)
更新时间:2024-03-27 23:23:01
已经发酵好的面团保存,只有放入冰箱冷藏室。先将面团用保鲜膜包裹好,放入冰箱冷藏室,温度尽可能调低,接近0度时酵母活性变得很慢,这样可以放置一天时间。
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