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番茄鱼柳汤的正宗做法(鱼柳做汤的做法大全)

番茄鱼柳汤的正宗做法(鱼柳做汤的做法大全)

更新时间:2024-03-29 14:07:28

番茄鱼柳汤的正宗做法

材料

巴沙鱼柳2条,西红柿3个,香菜1棵,香葱2棵,番茄酱适量,油少许,盐适量,白胡椒粉2克,玉米淀粉10克,水适量

【制作】

1. 巴沙鱼柳提前解冻;

2. 大西红柿、香菜、香葱清洗干净,西红柿尽量选用肉厚汁多味甜的;

3. 巴沙鱼切1公分的粗条;

4. 撒少许玉米淀粉,轻轻抓捏均匀;

5. 西红柿切小块;皮可去可不去;

6. 香菜切寸段,香葱切末;

7. 炒锅中倒少许油,将西红柿煸炒出汤;

8. 倒适量热水,煮开;

9. 加适量番茄酱增加红润的色泽和酸甜味;

10. 水开后转中火,将巴沙鱼柳分别入汤中;

11. 全部鱼柳入锅后撒盐、白胡椒粉,用勺子轻轻搅拌均匀;

12. 待汤汁再次沸腾,撒香葱末、香菜段

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