材料
豆腐皮300克，尖椒100克，葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。
做法
1、将豆腐皮切条，尖椒切条。
2、锅烧开水，将豆腐皮焯一下。
3、锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒，放入豆腐皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成。
做法：
1、准备食材：豆腐皮2张，黄酒少许，酱油少许，盐少许，香葱4棵。
2、将豆腐皮洗干净，切成丝，香葱洗干净，切成末。
3、将黄酒、酱油倒入一个小碗中，加入适量水调成料汁。
4、热锅加入荤油，将豆腐皮倒入锅中翻炒，去除豆腐皮中的豆腥味。
5、将料汁倒入锅中，大火翻炒入味。
6、加入少许的盐调味，撒入葱末翻炒均匀。
7、出锅，这样一道美味的葱烧豆腐皮就做好了。
