要让熬蒜蓉的蒜香更加浓郁和香味更加持久，可以尝试以下几种方法：
1. 选择优质大蒜：选择新鲜、紧实、皮色白净的大蒜，质量好的大蒜含有更强烈的蒜香味。
2. 制作前拍碎蒜瓣：在切蒜瓣之前，可将蒜瓣用刀拍碎或用刀背捣压。这样有助于激活蒜瓣中的化学物质，释放更多的蒜香。
3. 小火熬煮：在熬蒜蓉的过程中，将火调至小火，缓慢加热。这样可以更好地保留蒜的香味，避免过快的高温破坏香味物质。
4. 注意火候掌握：熬蒜蓉时要掌握好火候，避免蒜瓣过度烤煮或炒炸而使香味流失。蒜瓣变成淡黄色并变软时，表示熬蒜蓉的时间差不多了。
5. 加入适量的油或液体：在熬蒜蓉的过程中，适量的油或液体可以帮助蒜瓣更好地释放香味。可以使用橄榄油、花生油等，也可以加入一些鸡汤或高汤。
6. 出锅后立即停火：等蒜瓣变成淡黄色并变软后，立即停火。这样能够及时停止烹饪过程，避免蒜瓣继续在热锅中持续加热，导致香味挥发。
记住，不要熬蒜蓉过久或过火，以免过度烤煮而损失蒜的香味。根据个人口味，可以适量调整以上方法来制作出更加香味浓郁的蒜蓉。
想要熬蒜蓉蒜香味儿更加的香，关键一步就是一定要油炸蒜蓉，并且，在炸制过程中，要让蒜蓉变成为金黄色，然后再去蒸即可
