这样做才香：
1:选择新鲜的大蒜：新鲜的大蒜比老的大蒜更具有味道和香气。将大蒜剥皮后，用刀背轻轻拍打一下，使其更容易切碎。
2:切成细末：将大蒜切成细末可以使其更容易散发出香气。如果使用刨子或压蒜器可以将大蒜磨成细末。
3:加入适量的盐：在切好大蒜后，加入适量的盐可以帮助去除多余的水分，并增强蒜蓉的味道。
4:用热油炒香：将切好的大蒜放入热锅中，用中小火慢慢炒至香味四溢，加入适量的酱油、醋、糖等调味料，使蒜蓉烧起来更香更好吃。
1.
将大蒜切成蒜蓉，用油炸成蒜油，或将蒜末和辣酱炒，做成蒜蓉辣酱，生的蒜蓉也可调和菜的味道。
2.
也可在做粉丝扇贝的最后撒上蒜蓉，或与大虾一同在铁板上烤。
3.
还可自己在家做蒜香面包。 4、蒜蓉需要洗干净，爆炒，加上点调料，但不要炒过了，出锅配上好酒味道绝了。
