大白菜猪肉馅（超好吃的饺子馅） ；用料 ；大白菜 两颗 ；猪肉末（后腿肉） 300克 ；盐 两勺（调料勺） ；生抽 一汤匙左右 ；白砂糖 一勺（调料勺） ；生粉 两汤匙 ；麻油 一汤匙左右 ；食用油（最开始） 两汤匙左右 ；大白菜猪肉馅（超好吃的饺子馅）的做法 ；
先做肉馅：首先大碗里放食用油；把猪肉末放进去；加两调料勺盐，一调料勺糖，1-2汤勺生抽，搅拌均匀；搅拌均匀后加生粉，再加一汤勺麻油，继续搅拌均匀，静置一旁。
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锅里烧开水，把洗好的大白菜放进去焯一下，软了就可以沥水盛出（菜多，分两次放），放凉一会；先拿几片，切成菜末；将大白菜末水挤干（尽量挤干），放入调好的肉末里。；大白菜全部放进去后混合均匀，就调好啦。；盖保鲜膜放冰箱冷藏，小贴士：包饺子之前把陷料放冷冻室十分钟再拿出来包（这样馅里水会少些好包一些）；好的，我承认我不会包好看的饺子～学习包饺子中ing
