"虾"含有丰富的微量元素和维生素a等…,肉质松软易化消化,对身体虚弱及病后,需要调养的是极好的食物。有补益作用,性温、甘、咸,具有壮阳益肾、滋补和疗效,常吃有健身强体的效果。
用它来和大米一起煮,效果更加营养丰富对人体更好。
虾沫瘦肉沬粥需要准备以下食材
1.250克虾肉.剁成沫
2.200克猪瘦肉,剁成沫
3.150克大米淘干净,香菜粒适量
4.开大火,把一个砂锅加上水和大米(比例水:米=8:1),煮开的时候转小火,用搅拌一下防粘底。然后慢慢熬,熬到大米看到熟。
5.再开大火,让粥再次沸开,这时把"虾沫″和瘦肉沫"倒下快速打散,和搅拌,大约2分钟,再下调味,味精、盐、油适量、把香菜粒也下去,关火起锅。
6.上面的做法合适小孩吃的
(备注:如果粥是有给大人吃的调料还可以加上糊椒粉、香葱油、姜片可以在煮大米时一起下,口味更香)
