腌生姜上面有一层白霉怎样解决（腌生姜上面有一层白沫怎么办）

去除发霉的部分：如果只是生姜的表面有白毛，你可以尝试将其除去。切掉发霉部分后，生姜内部可能仍然可以食用。

3 清洗和消毒：将生姜彻底清洗干净，去掉杂质。然后，你可以尝试用盐水或淡盐水浸泡生姜，以杀灭细菌和霉菌。