准备牛肉、青红椒、洋葱、蒜、姜、盐、生抽、老抽、料酒、生粉、食用油。
将牛肉切成小方块，加入盐、生抽、料酒和生粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
青红椒和洋葱切丁，蒜和姜切末备用。
热锅凉油，将腌制好的牛肉块放入锅中，翻炒至牛肉变色，捞出备用。
锅中留底油，加入蒜末、姜末和洋葱丁，翻炒出香味。
加入青红椒丁，翻炒均匀。
加入牛肉块，翻炒均匀，加入适量生抽、老抽和盐调味。
最后加入适量水，盖上锅盖，煮5-10分钟，直到青红椒和牛肉都熟透即可。
青红椒炒牛肉粒是一道色香味俱佳的菜肴，口感鲜嫩多汁，营养丰富。
1、牛肉切丝，放料酒，生抽，胡椒粉，生粉
青红椒炒牛肉(新手没问题哦)
2、拌匀，放入油锁住水分，腌制20分钟
青红椒炒牛肉(新手没问题哦)
3、青红椒切丝，生姜，大葱干辣椒切好备用
青红椒炒牛肉(新手没问题哦)
4、锅内放油，烧热
青红椒炒牛肉(新手没问题哦)
5、加入牛肉，炒至变色，盛出备用，不要炒太久牛肉会老
青红椒炒牛肉(新手没问题哦)
6、锅内放入花椒，葱姜蒜干辣椒爆香
青红椒炒牛肉(新手没问题哦)
7、放入青红椒炒至断生，放入牛肉，加入适量盐，耗油，生抽和鸡精，花椒粉调味
青红椒炒牛肉(新手没问题哦)
8、好吃的青红椒炒牛肉
