长白豆角是一道常见的家常菜，做法简单又美味。首先，将长白豆角洗净切段，备用。
然后，热锅加入适量油，放入蒜末和姜末炒香。
接着，将豆角放入锅中翻炒，加入适量盐和少许糖调味。炒至豆角变软熟即可出锅。这道家常长白豆角可以搭配米饭或面食食用，口感鲜嫩，营养丰富。如果喜欢口感更加酥脆，可以事先将豆角焯水后再炒制。
以下做法最好吃：
材料：
- 白豆角250克
- 大蒜2瓣
- 姜末适量
- 生抽1勺
- 盐适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将白豆角洗净，去除顶端和两侧边缘的筋，斜切成小段备用；
2. 大蒜拍扁、切成蒜备用；
3. 热锅凉油，加入姜末和蒜泥煸炒出香味；
4. 加入白豆角煸炒，炒至颜色变绿；
5. 加入生抽和适量的盐，继续翻炒至熟透即可。
小贴士：
1. 煮白豆角前加适量盐，可以避免豆角变黑；
2. 加入少量糖，可以去除豆角的涩味；
3. 翻炒的时间不要过长，否则豆角会变得过软或失去口感。
