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莲藕墨鱼大骨汤怎么做(墨鱼莲藕骨头汤怎么熬最好喝)

莲藕墨鱼大骨汤怎么做(墨鱼莲藕骨头汤怎么熬最好喝)

更新时间:2024-04-15 07:58:42

莲藕墨鱼大骨汤怎么做

材料:

莲藕、墨鱼、大骨、姜片、料酒、盐、鸡精、葱花

步骤:

1.将莲藕去皮,切成片状备用。

2.墨鱼清洗干净,切成块状备用。

3.大骨放入锅中,加入足够的水,加入姜片和料酒,煮沸后撇去浮沫。

4.将莲藕片和墨鱼块加入锅中,继续煮沸后转小火炖煮30分钟至汤汁浓郁。

5.根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味,再煮1-2分钟。

6.撒上葱花作为装饰即可。

莲藕墨鱼大骨汤是一道美味营养的汤品,下面是制作步骤:

材料:

- 大骨:500克

- 莲藕:1根

- 墨鱼:2只

- 姜片:适量

- 盐:适量

- 白胡椒粉:适量

步骤:

1. 准备好所有的材料,大骨洗净后切块,莲藕去皮后切片,墨鱼清洗干净后切圈。

2. 将大骨放入炖盅或者大锅中,加入适量的水,再放入姜片。

3. 大火煮沸后转小火慢炖2小时,炖煮过程中要经常撇去浮沫,以保持清汤的味道。

4. 2小时后,加入莲藕片和墨鱼圈,继续小火慢炖30分钟,让莲藕和墨鱼入味。

5. 最后,加入适量的盐和白胡椒粉调味,根据个人口味调整。

6. 汤煮熟后即可装碗食用。

莲藕墨鱼大骨汤口感鲜美,汤汁清甜,适合作为一道家常汤品,可以搭配米饭或面条享用。

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