材料：
莲藕、墨鱼、大骨、姜片、料酒、盐、鸡精、葱花
步骤：
1.将莲藕去皮，切成片状备用。
2.墨鱼清洗干净，切成块状备用。
3.大骨放入锅中，加入足够的水，加入姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫。
4.将莲藕片和墨鱼块加入锅中，继续煮沸后转小火炖煮30分钟至汤汁浓郁。
5.根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，再煮1-2分钟。
6.撒上葱花作为装饰即可。
莲藕墨鱼大骨汤是一道美味营养的汤品，下面是制作步骤：
材料：
- 大骨：500克
- 莲藕：1根
- 墨鱼：2只
- 姜片：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
步骤：
1. 准备好所有的材料，大骨洗净后切块，莲藕去皮后切片，墨鱼清洗干净后切圈。
2. 将大骨放入炖盅或者大锅中，加入适量的水，再放入姜片。
3. 大火煮沸后转小火慢炖2小时，炖煮过程中要经常撇去浮沫，以保持清汤的味道。
4. 2小时后，加入莲藕片和墨鱼圈，继续小火慢炖30分钟，让莲藕和墨鱼入味。
5. 最后，加入适量的盐和白胡椒粉调味，根据个人口味调整。
6. 汤煮熟后即可装碗食用。
莲藕墨鱼大骨汤口感鲜美，汤汁清甜，适合作为一道家常汤品，可以搭配米饭或面条享用。
