鸡腿肉是里脊肉吗（为什么鸡腿肉比鸡胸肉好吃）

鸡腿肉不是里脊肉，鸡腿肉顾名思义，是鸡的腿肉，鸡运动量大的部分在鸡腿，所以鸡腿的肉比较细腻，味道鲜美，而里脊肉一般指的是猪身上的里脊肉，它是猪身上最嫩的瘦肉，适合切成肉片，肉丝爆炒，里脊肉没有筋膜，炒出来的肉不但美味，切出来的肉片肉丝也比较整齐，做的菜色香味俱佳。

里脊肉最常见的是猪肉,跟鸡肉无关。