将新鲜的虾姑分装到干燥的晒盘上，在室外阳光充足、风干的天气下，将虾姑均匀地撒在晒盘上，确保它们不叠在一起。每过一段时间要翻动一下虾姑，以防止它们因过于湿润而变质。
晒到虾姑完全变干并变硬后，用筛子将虾姑沥干，然后装在干燥、通风的容器中保存。晒虾姑的时间会根据天气、气温、湿度等因素而有所不同，一般需要几天到一周的时间才能晒干。经过这样的处理后，虾姑变成了硬邦邦的干制品，可以储存长时间，用来做菜或当零食都很方便。
虾姑洗净，煮熟后，待冷却拨壳然后放在透风的容器上，放在太阳下晒就可以了，要记的隔会儿要翻一面，
