是乌龙茶、红茶、白茶、黑茶、绿茶、黄茶。
乌龙茶发酵程度介于绿茶和红茶之间，其发酵程度因产地和种类而异。
红茶是全发酵茶，因此其色泽和口感是比较醇厚的。
白茶是未经过明显发酵的茶叶，其保留了茶叶的原始特色，口感清新。
黑茶指的是普洱茶，其发酵程度比其他茶类更高。
绿茶是未经过发酵的茶叶，因此保留了最多的茶叶成分，口感清新爽口。
黄茶发酵程度介于绿茶和白茶之间，是一种较为罕见的茶类。
因此，不同的茶类由于发酵程度不同，味道和口感也会有显著的不同。
在所有茶中，六大茶类的发酵程度排名分别是，第一名，红茶。
第二名，绿茶。
第三名，黑茶。
第四名，乌龙茶。
第五名，白茶。
第六名，黄茶。
